เปิดเวบเมื่อ 08/12/2552
ปรับปรุงเวบเมื่อ 23/01/2562
ผู้ชมทั้งหมด
สินค้าทั้งหมด 1712








บทความ
รู้ผูก...ต้องรู้แก้ (อ่าน 13427/ตอบ 0)
รู้ผูก...ต้องรู้แก้

เรื่องมีอยู่ว่า

 

ลูกค้า : ะ ร้าน Hillkoff รึเปล่า

พนักงาน Hillkoff : ครับผม มีอะไรให้รับใช้ครับ

ลูกค้า : พอดีซื้อเครื่องชงกาแฟไปเมื่อ 2 -3 วันก่อนนะ วันแรกแรกมันก็ยังใช้งานได้ดีอยู่แต่ปรากฏว่าวันนี้มันเป็นอะไรไม่รู้ เครื่องไม่ยอมทำงาน เรียก

คนทั้งบ้านมาช่วยกันดูไม่ก็แก้ไขอะไรไม่ได้ เนี่ย!!!พี่รอเครื่อง มา 3 ชั่วโมงแล้วมันก็ยังไม่ยอมทำงาน พี่เบื่อมากเลยรู้มั้ย ลูกค้ามาเข้าแถวรอที่ร้านพี่

ตั้งแต่เช้า  พี่ต้องออกไปขอโทษลูกค้า รู้มั้ยน้อง แค่เมื่อเช้านี่นะพี่ขาดรายได้ไปแล้วประมาณซัก 4,000  บาท ได้แล้วมั้ง แล้วตอนนี้ใกล้จะเที่ยงแล้วเนี่ย

เครื่องยังไม่ทำงานเลย ถ้าวันนี้เครื่องไม่ทำงาน บอกได้เลยนะพี่ขาดทุนเป็นหมื่นนะน้อง ตอนบ่ายผู้ว่าฯ เชียงใหม่จะมากินกาแฟร้านพี่อีก พี่เสียหน้า

นะน้อง อะไรกันเครื่องซื้อมาไม่กี่วันเสียแล้ว บริษัทคุณนี้มีมาตรฐานรึเปล่า ย้อมแมวรึเปล่า ฉันเป็นเพื่อนกับ ผบ.ทบ.รู้มั้ย ถ้าแก้ไขปัญหาไม่ได้ฉันจะ

ฟ้องร้องบริษัทคุณให้ล้มละลายเลย จะเอามั้ย!!!!!!

พนักงาน Hillkoff : พี่ครับใจเย็นๆ ครับพี่ พี่ชื่ออะไรครับ แล้วซื้อเครื่องชงรุ่นไหนไปครับ  ผมขอข้อมูลพี่นิดนึงครับ

ลูกค้า : ฉันชื่อ.................... (นามสกุลใหญ่โตมากน่าจะมีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลาย)  ส่วนเครื่องที่ใช้ฉันก็เครื่องที่แพงที่สุดในร้านคุณนั่นแหละ

ดูข้อมูลของฉันจากฐานข้อมูลของคุณสิ มีหรือเปล่า ร้านคุณมีคอมพิวเตอร์รึเปล่าเนี่ย ฉันจะบ้าตาย!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

พนักงาน Hillkoff : ครับพี่ใจเย็นๆ นะครับ อาการของเครื่องที่ว่ามันเป็นอย่างไรนะครับ

ลูกค้า : นี่คุณ คุณไม่ได้ฟังที่ฉันพูดใช่มั้ย ก็ฉันบอกคุณแล้วไงว่าฉันไม่รู้ เครื่องมันไม่ยอมทำงาน เปิดเครื่องแล้วมันไม่ทำงาน น้ำมันไม่ร้อน ความดัน

มันไม่ขึ้น แล้วคุณมาถามฉันทำไมเนี่ย คุณเป็นช่างเหรอ ฉันต้องการคุยกับช่าง ส่งช่างมาที่ร้านฉันเดี่ยวนี้ แค่นี้นะ................กรึก...............

 

เหมือนโลกหยุดหมุนทุกอย่างเงียบไปหมด

 

พนักงาน Hillkoff : พี่ครับพอดีลูกค้าชื่อ.............โทรเข้ามาครับ เค้าบอกว่าเครื่องชง ไม่ยอมทำงาน โวยวาย ใหญ่เลยพี่

ผู้จัดการ Hillkoff :  แล้วเอ็ง ได้บอกการแก้ไขปัญหาเบื้องต้นให้ลูกค้ารึยัง คนนี้ลูกค้า  VIP. นะโว้ย

พนักงาน Hillkoff : ไม่ทันได้บอกหรอกพี่ ใส่เป็นชุด แล้วก็วางสายไปเฉย จะฟ้องร้องเราด้วยพี่

ผู้จัดการ Hillkoff : บรรลัยแล้วมึง ส่งช่างไปด่วนเลย เอามือหนึ่งเลยนะ แล้วบอกช่างด้วยนะว่าคนนี้ VIP.

พนักงาน Hillkoff : ทันทีเลยพี่…………

 

ระยะทางจาก บริษัทHillkoff ไปร้านลูกค้า ประมาณ 7 กิโลเมตร    ช่างHillkoff ใช้

เดินเวลาประมาณหายใจเข้า-ออก 10ครั้ง  ผ่านไป 15 นาทีช่างเดินทางกลับมาถึง

บริษัท

 

พนักงาน Hillkoff : กลับมาเร็วจังพี่ สุดยอดเลยสมแล้วกับตำแหน่งช่างมือหนึ่งของเรา .......เออพี่ สรุปแล้วเครื่องลูกค้าเป็นอะไรเหรอพี่

ช่าง Hillkoff : กูแม่งโคตรเซ็ง........แม่งลืมเสียบปลั้กไฟเครื่อง

พนักงาน Hillkoff : ทุกคนในบริษัท อุทานพร้อมกันว่า : งัว (ภาษาภาคกลางออกเสียงว่า วัว)

 

ฉะนั้นบทความวันนี้เรามาดูกันซิว่าคุณจะสามารถแก้ปัญหาเบื้องต้นในการใช้เครื่องชงกาแฟได้อย่างไร มาดูกันครับ

 

วิธีแก้ไขปัญหาเบื้องต้นขณะใช้เครื่องชงกาแฟ

 

 

ปัญหาที่พบ

 

สาเหตุ

 

วิธีแก้ไข

 

น้ำกาแฟไม่ร้อน

- อุณหภูมิของเครื่องชง ยังไม่พร้อมใช้งาน
- อุปกรณ์เย็น เช่น ด้ามอัดวางไว้ข้างนอก

- ก่อนใช้งานควรตรวจสอบ แรงดัน และ อุณหภูมิ ของเครื่องให้พร้อม

- อุ่นด้ามอัดก่อนใช้งาน

 

กาแฟไหลออกมาเร็ว

- บดเม็ดกาแฟหยาบไป

- กดกาแฟเบาไป

- ใส่กาแฟในตะกร้ากรองน้อยไป

- ทดสอบการบดกาแฟ

- ทดสอบ การกดกาแฟว่าแรงหรือเบาไป

**การสกัดเอสเพรสโซ่ที่ดีใช้เวลาสกัด 24-30 วินาที**

+ ใช้เวลาน้อยกว่า 24 วินาที บดกาแฟหยาบไปหรือกดกาแฟเบาไป

+ ใช้เวลามากกว่า 30 วินาที บดกาแฟละเอียดไปหรือ กดกาแฟแรงไป

- ใส่กาแฟในปริมาณที่พอดีขอบที่ระบุมากับตะกร้า

 

กาแฟไม่มีครีมมา

- บดเม็ดกาแฟหยาบไป

- กดกาแฟเบาไป

- เกิดจากการใช้กาแฟที่บดทิ้งไว้นาน

- กาแฟเก่า หรือ กาแฟที่ ไม่มีคุณภาพ

- ประสิทธิภาพของเครื่องชงกาแฟ และเครื่องบดกาแฟ

 

- ทดสอบการบดกาแฟ

- ทดสอบ การกดกาแฟว่าแรงหรือเบาไป

- ลองเปลี่ยนชนิดของกาแฟ และ ควรใช้กาแฟที่บดใหม่ เสมอ

 

 

กาแฟไม่ไหลออก หรือ ไหลออกมาช้ามาก

- น้ำในถังเก็บน้ำอาจหมด หรือ อยู่ในระดับต่ำ

- เปิดสวิตซ์สตีมนม ค้างไว้

(กรณีเครื่องขนาดเล็ก)

- บดเม็ดกาแฟละเอียดไป

- กดกาแฟแรงไป
- ตะกร้ากรองในก้านอัด อุดตัน

- ควรเช็คน้ำในถังเก็บน้ำเสมอ  น้ำควรอยู่ในระดับที่เหมาะสม

- ปิดสวีตซ์สตีมนมเสมอ

- ทดสอบ การกดกาแฟว่าแรงหรือเบาไป
- ทำความสะอาดตะกร้ากรอง และก้านอัด หลังใช้งาน เสมอ

กากกาแฟแฉะ หรือ เหลว

- ใส่กาแฟในตะกร้ากรองน้อยเกินไป

- บดเม็ดกาแฟละเอียดไป

- กดกาแฟแรงไป

- เวลาใส่กาแฟในตะกร้ากรอง ควรใส่ให้อยู่ระดับขอบของตะกร้ากรอง เกลี่ยให้สม่ำเสมอกับขอบตะกร้ากรอง แล้วจึง กดกาแฟด้วยน้ำหนักที่เหมาะสม

 

กาแฟไหลออกหรือทะลักออกจากขอบตะกร้ากรอง

 

 

 

 

 

- ใส่ก้านอัด ไม่ถูกต้องตรงตามตำแหน่ง

- อาจมีกากกาแฟค้างอยู่ที่บริเวณขอบ หรือในตะกร้ากรอง
- ยางรองด้ามอัด เสื่อมคุณภาพ

-ใส่ก้านอัดให้ถูกต้องตรงตามตำแหน่ง
- ควรเช็คน้ำในถังเก็บน้ำเสมอ  น้ำควรอยู่ในระดับที่เหมาะสม

-
ทำความสะอาดด้ามอัด ล้างเอากากกาแฟออกจากตะกร้ากรอง ทุกครั้ง

- ควรใช้ผ้าชุบน้ำทำความสะอาด ถ้วยหัวด้ามอัด
- ตรวจสอบอายุยางรองด้ามอัด
(ปกติอายุการใช้งาน 3 - 6 เดือน)

 

สตีมนมไม่ขึ้นฟอง หรือไม่เป็นครีม

 

 

 

 

 

ท่อสตีมนมตัน

- นมหมดอายุ

- นมที่นำมา สตีม เป็นนมร้อน หรือนมอุ่น

- นมเก่า ผ่านการสตรีมเกิน 2 รอบ

 

หมั่นตรวจดูและทำความสะอาด ท่อสตีม นมเสมอ

- ในการสตีมนมควรใช้นมที่สดใหม่  และ อยู่ในอุณหภูมิที่เย็นเสมอ (เก็บไว้ในตู้แช่เย็น)

- นมที่ใช้ควรเป็นนมสด รสจืด  พาสเจอร์ไรส์ เท่านั้น

ขณะใช้งาน เครื่องมีเสียงดังมาก
(เครื่องขนาดเล็ก)

- น้ำในถังเก็บน้ำอาจหมด หรือ อยู่ในระดับต่ำ

- ท่อดูดน้ำ ไม่อยู่ในตำแหน่งที่ดูดน้ำได้

- มีอากาศเข้าไปค้างในท่อดูด

- ควรเช็คน้ำในถังเก็บน้ำเสมอ  น้ำควรอยู่ในระดับที่เหมาะสม

- ท่อดูดน้ำ ควรอยู่ในตำแหน่งที่ดูดน้ำได้ อย่างสม่ำเสมอ

- ไล่อากาศ ออกจาก ท่อสตรีม

 

สุดท้ายจะใช้เครื่องชงกาแฟ หรือเครื่องบดกาแฟ อย่าลืมเสียบปลั้กไฟนะครับ...อิอิอิอิ

 

 

ชูเป็ง

 

เสนอความคิดเห็น
รายละเอียด : *
Fun & Emotion Icon Click here for more.
ชื่อ : *
อีเมล์ :
* กรุณากรอกตัวเลขและตัวอักษรให้ถูกต้อง